ポップコーンの美味しい調理法と後からの風味付けテクニック

ポップコーンの作り方

まずは、基本のポップコーンの作り方を紹介します。
ポップコーンは乾燥させたとうもろこしから作りますが、普段ゆでたり焼いたりして食べているスイートコーンとは違う種類のとうもろこしです。
ポップコーンのとうもろこしは、ポップ種という種類のとうもろこしで、スーパーや百円ショップに行けば、すでに乾燥させた状態になっているポップコーン豆が売られています。

ポップコーンを作る際は、油をひいてフライパンが温まったらポップコーン豆と塩を入れましょう。
ポップコーン豆が白っぽくなってきたら蓋をして、しばらく揺すればできあがりです！

ポップコーンの味付けのコツ

ポップコーンは、あとから味を付けるのがコツです。
なぜなら、ポップコーン豆が弾ける前に味付けをしても、味がなじまないからです。

できあがったポップコーンに、味付け用の調味料やソースをしっかりからめましょう。
ムラにならないよう、手早くかつ丁寧に混ぜ合わせることもポイントです。

キャラメルなどの甘いソースをからめる場合は、ポップコーンとソースと混ぜ合わせたらクッキングシートの上に広げて、表面が固まるまで冷ましてからいただきます。

【塩味】ポップコーンレシピ

ここからは、塩味のポップコーンのレシピを紹介します。

バター醤油ポップコーン

バター醤油味は、フライパンで溶かしたバターの中にポップコーンを入れて味付けをします。
バターの濃厚な風味に香ばしい醤油味がアクセント。一度食べたらやめられません。

ペッパーチーズポップコーン

粉チーズで作る、ペッパーチーズ味のポップコーンです。
ポップコーンとオリーブオイルを混ぜ合わせてから調味料を加えるので、しっかり味が付きます。黒こしょうの刺激があと引くおいしさです。

BBQポップコーン

コンソメとチリパウダーを準備すれば、バーベキュー味もお家で手軽に作れます。
味付け方法は、できたてのポップコーンに調味料を入れて手早く混ぜるだけです。おやつはもちろん、ビールにも合いますよ。

カレーポップコーン

子供から大人までファンが多いカレー味のポップコーンです。
カレーフレークと水を、フライパンで温めながら溶かして味付けをします。カレールウを細かく刻んで使用することもできますよ。

【甘い】ポップコーンレシピ

最後に、甘いポップコーンのレシピをご紹介します。

キャラメルポップコーン

バターのコクが加わった贅沢なキャラメルポップコーンです。
キャラメルでコーティングされたポップコーンの歯ざわりと、口いっぱいに広がるキャラメル独特の甘味を満喫してください。

チョコのスイートポップコーン

ホワイトチョコレートとストロベリーチョコレートを使った、見た目もキュートなポップコーンです。
レンジで溶かしたチョコレートとポップコーンを混ぜるだけなので、作り方も簡単ですよ。

はちみつポップコーン

はちみつの優しい香りが心まで癒してくれそうな、はちみつポップコーンです。
砂糖で作るキャラメルとはまた違った甘味を満喫できます。紅茶と一緒にホッとひと息つけそうです。

マシュマロポップコーン

バターとマシュマロで味付けをした、濃厚でまろやかなポップコーンを楽しみましょう。
マシュマロが余ってしまったときにもよさそうですね。マシュマロが固まらないうちに混ぜ合わせるのがポイントです。

いちごミルクポップコーン

練乳とフリーズドライのいちごパウダーを使った、甘味と酸味のバランスがたまらないいちごミルク味。
フライパンで味付けをした上から、さらにいちごパウダーをかけるので、ピンク色が際立ち、かわいらしい仕上がりになります。

抹茶ポップコーン

抹茶にマシュマロの甘味を加えた、上品な抹茶ポップコーンです。
抹茶を水に溶かして抹茶ペーストにすることで、ポップコーンとよくからまります。大人が集まるティータイムのおやつにもおすすめです。

ポップコーンの味付けは自由自在！

ポップコーンは、塩味から甘いものまでお家でも簡単に味付けが可能で、おやつや映画鑑賞のお供、おつまみなどお好みで楽しめます。
どの味付け方法も、材料さえ準備をしておけば手軽に挑戦できますよ。何種類か用意してポップコーンパーティーをするのも盛り上がるかもしれません。

お家で本格的な味付けのポップコーンを楽しんでみましょう。